हिवाळ्यासाठी कॅन केलेला टरबूज - जारमध्ये टरबूज कसे काढायचे याचे फोटो असलेली घरगुती कृती.

टरबूज तयार करण्यासाठी, आपण कोणत्याही जाती घेऊ शकता: “अस्त्रखान” आणि “ओगोन्योक”... मुख्य म्हणजे ते जास्त पिकलेले नाहीत.

तीन-लिटर जारसाठी आपल्याला सुमारे 2-2.5 किलो टरबूज, 90 ग्रॅम व्हिनेगर आणि सुमारे 1.5 लिटर मॅरीनेडची आवश्यकता असेल.

टरबूज साठी marinade पाणी प्रति लिटर प्रमाणात तयार आहे: 1 टेस्पून. मीठ, 2 टेस्पून. l सहारा.

आणि हिवाळ्यासाठी टरबूज कसे जतन करावे.

प्रथम, आपल्याला ते चांगले धुवावे आणि कोरडे करावे लागतील.

टरबूज आकाराने लहान असल्यास ते खूप सोयीचे आहे. मग ते मंडळांमध्ये लहान तुकड्यांमध्ये कापले जाऊ शकतात, जे स्वच्छ, निर्जंतुकीकरण केलेल्या जारमध्ये सोयीस्करपणे ठेवता येतात. परंतु मोठ्या बेरी (शेवटी, टरबूज एक बेरी आहे) सोयीस्कर चौकोनी तुकडे केले जाऊ शकतात, ज्यापैकी बरेच काही जारमध्ये बसतील.

आता आपल्याला टरबूजसाठी एक साधा मॅरीनेड तयार करण्याची आवश्यकता आहे. हे करण्यासाठी, पाणी उकळवा, मीठ, साखर घाला, पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत नीट ढवळून घ्या आणि जारमध्ये ठेवलेल्या टरबूजमध्ये घाला. कृपया लक्षात घ्या की मॅरीनेड अगदी काठावर ओतण्याची गरज नाही; व्हिनेगरसाठी जागा सोडणे आवश्यक आहे, जे आम्ही जारच्या उष्णता उपचारानंतर जोडू.

तयारीला झाकणाने झाकून ठेवा आणि उकळल्यानंतर 10 मिनिटे पाश्चराइज करण्यासाठी सेट करा.

यानंतर, पॅनमधून जार काढा, व्हिनेगर घाला आणि चावीने गुंडाळा. ते उलटे करा आणि एका दिवसासाठी ब्लँकेटमध्ये गुंडाळा.

कृती सोपी आहे, स्टोरेज सोपे आहे - खोलीच्या तपमानावर पॅन्ट्रीमध्ये.

स्वादिष्ट कॅन केलेला टरबूज, मुख्य कोर्ससह किंवा फक्त मूळ मिष्टान्न म्हणून, प्रत्येकासाठी अतुलनीय आनंद देईल. एका तासाच्या आत तयार केलेल्या स्वादिष्ट भूक वाढवा.