टरबूज मध हिवाळ्यासाठी टरबूजच्या रसापासून बनवलेला एक सुवासिक, स्वादिष्ट जाम आहे. टरबूज मध नरडेक कसे तयार करावे.

हिवाळ्यासाठी टरबूज मध जाम कसा बनवायचा. ही प्रक्रिया ढोबळमानाने तीन टप्प्यात विभागली जाऊ शकते.

पहिल्या टप्प्यावर, मी तुम्हाला टरबूजचा रस कसा बनवायचा ते सांगेन.

पिकलेले आणि रसाळ टरबूज चांगले धुवावे लागतात आणि नंतर टरबूज एका बेसिनवर धरून ठेवावे (जेणेकरून आपल्याला आवश्यक असलेला रस व्यर्थ निघू नये), त्याचे चार भाग करावेत.

मग, खरबूज काढल्याप्रमाणे, टरबूजाचा लगदा पुसून वेगळे करण्यासाठी चमचे वापरा.

परिणामी लाल रसाळ वस्तुमान चिरून घ्या, कापसाच्या रुमालात ठेवा आणि वर एक ओझे ठेवून टरबूजाचा रस पिळून घ्या.

पुढची पायरी म्हणजे टरबूजच्या रसापासून सिरप कसा बनवायचा.

येथे सर्वकाही अधिक किंवा कमी अंदाज आहे - रस उकळणे आणि घट्ट करणे आवश्यक आहे. हे फक्त केले जाते - सतत ढवळत राहून, रस गरम करा आणि उकळू द्या.

थंड होऊ न देता, 3-4 थरांमध्ये दुमडलेल्या चीजक्लोथमधून गाळा.

टरबूज सरबत मुळात तयार आहे. जर तुम्हाला सिरप तयार करायचा असेल तर तुम्हाला ते पुन्हा उकळावे लागेल आणि स्वच्छ तयार डिशमध्ये ओतावे लागेल.

ठीक आहे, आम्ही तिसऱ्या टप्प्यावर जाऊ आणि टरबूज मध कसा बनवायचा ते शिकू.

आम्ही बर्नरवर उष्णता न वाढवता, प्रथम रस उकळणे सुरू ठेवतो आणि नंतर हळूहळू ते कमीतकमी कमी करतो आणि नियमितपणे ढवळत राहतो. बर्न टाळण्यासाठी आम्ही हे करतो.

तद्वतच, टरबूजच्या रसाचे प्रमाण मूळ व्हॉल्यूमच्या अंदाजे अर्धे होईपर्यंत स्वयंपाक चालू ठेवणे आवश्यक आहे. स्वयंपाक करताना, इतर कोणत्याही जाम प्रमाणे, परिणामी फेस काढून टाकण्यास विसरू नका.

आपण सांगू शकता की आमचे सुगंधित टरबूज मध नारदेक त्याच्या जाड सुसंगतता आणि कारमेल तपकिरी रंगाने तयार आहे.

हिवाळ्यात, अशा मधुर टरबूज जाम फक्त चहामध्ये जोडले जाऊ शकतात आणि आमची तयारी आधार म्हणून वापरून आणि स्वयंपाकासंबंधी कल्पना दर्शवून, आपण अनेक पदार्थ आणि मिष्टान्न तयार करू शकता जे आपल्या गोड दातला आनंद देतील.