हिवाळ्यासाठी वाळलेल्या चेरी मनुका
चेरी प्लम हे मनुका उपफॅमिलीशी संबंधित आहे आणि काही स्त्रोतांमध्ये त्याला चेरी प्लम म्हणतात, म्हणून ते खूप मोठे नसलेले मनुका किंवा खूप मोठे चेरीसारखेच वाळवले पाहिजे.
मध्य आशियातील बहुतेक देशांमध्ये, नैसर्गिकरित्या उन्हात कोरडे होते. ही एक चांगली पद्धत आहे, जर तुम्ही वाळवण्याच्या वेळेकडे लक्ष दिले नाही आणि या वेळी फळ धुळीने माखलेले आहे आणि माशांनी व्यापले जाऊ शकते. बरं, रात्रभर ड्रायफ्रूटच्या पॅलेट्स घरात सतत हलवण्याचा त्रास आणि पाऊस पडणार नाही याची खात्री करण्याची गरज.
खड्डा असलेल्या इलेक्ट्रिक ड्रायरमध्ये चेरी प्लम सुकणे आवश्यक आहे.
अर्ध्या भागात वाळवल्यावर ते खूप पसरते आणि फक्त एक त्वचा उरते. डेझर्ट सजवण्यासाठी हे नक्कीच सुंदर आहे, परंतु आणखी काही नाही.
वाळवण्याच्या ट्रेवर प्लम्स आणि चेरी प्लम्स येथे आहेत.
अधिक माहितीसाठी दिसत व्ही व्हिडिओ: अझरबैजानी स्वयंपाकघर — कोरडे चेरी मनुका व्ही इलेक्ट्रिक ड्रायर.
हिवाळ्यात मांसाच्या पदार्थांमध्ये वापरण्यासाठी चेरी प्लम तयार करण्यासाठी, आपण ते फक्त साखरशिवाय मार्शमॅलोसारखे कोरडे करू शकता. मग तुम्हाला फक्त त्याचे तुकडे करायचे आहेत आणि तुम्हाला ते खूप आंबट मिळेल जे मांस किंवा चीजची चव बंद करेल.
या उद्देशासाठी पिकलेले आणि अगदी जास्त पिकलेले चेरी प्लम वापरणे शक्य आहे आणि अगदी सल्ला दिला जातो. ते धुवून, जाड तळाशी असलेल्या कढईत ठेवा आणि मंद आचेवर ठेवा.
पाणी घालण्याची गरज नाही, चेरी प्लम लवकरच रस सोडेल, आणि पुरी पुरेशी घट्ट होईपर्यंत तुम्हाला फक्त ढवळून उकळण्याची गरज आहे.
यानंतर, वस्तुमान थंड करा आणि कातडे आणि बिया वेगळे करण्यासाठी चाळणी किंवा चाळणीतून बारीक करा.
चेरी प्लम प्युरी मार्शमॅलो ट्रेमध्ये 0.5 सेमी पर्यंतच्या थरात ठेवा आणि 40 अंश तापमानात 20 तास कोरडे करा.
ओव्हनमध्ये, चेरी प्लम मार्शमॅलोसाठी स्वयंपाक करण्याची वेळ 6-8 तास असते, 90 अंश तापमानात आणि दरवाजा किंचित उघडा असतो.
प्लम मार्शमॅलो बनवण्यासाठी तुम्ही व्हिडिओ रेसिपी वापरू शकता: