हिवाळ्यासाठी zucchini, टोमॅटो आणि peppers पासून होममेड adjika

आपल्याकडे असे युनिट नसल्यास, आपल्याला थोडेसे टिंकर करावे लागेल, परंतु कृती फायद्याची आहे. हिवाळ्यात तळलेले बटाटे, मांस किंवा लापशीसाठी झुचीनीपासून बनविलेले होममेड अॅडजिका एक उत्कृष्ट मसालेदार सॉस असेल. एक चरण-दर-चरण फोटो रेसिपी आपल्याला स्वयंपाक प्रक्रियेदरम्यान चुका टाळण्यास मदत करेल.

आम्हाला 1 किलो झुचीनीवर आधारित स्वयंपाकासाठी उत्पादनांची आवश्यकता आहे:

• zucchini 1 किलो;
• गरम मिरची 1 पीसी.;
• गाजर 2 पीसी.;
• कांदा 4 पीसी.;
• भोपळी मिरची 5-6 पीसी.;
• लसूण 2 डोके;
• टोमॅटो पेस्ट 4 चमचे किंवा टोमॅटो रस 300 मिली;
• सूर्यफूल तेल 50 ग्रॅम;
• आपल्या चवीनुसार मीठ आणि काळी मिरी.

हिवाळ्यासाठी zucchini पासून adjika कसे बनवायचे

आम्ही मध्यम आकाराच्या सर्व भाज्या घेतो. शिजवण्यास सुरुवात करताना, आपल्याला कांदा धुवा, सोलून घ्या, चिरून घ्या आणि गाजर, मिरपूड आणि झुचीनी मांस ग्राइंडरमध्ये चिरून घ्या.

एका खोलगट कढईत किंवा कढईत तेल गरम करून त्यात चिरलेल्या भाज्या घाला. दोन वेळा ढवळत, 20 मिनिटे उकळवा. मीठ, मिरपूड, ठेचलेला लसूण घाला.टोमॅटोची पेस्ट पाण्याने पातळ करा, भाज्यांवर घाला, ढवळून घ्या आणि आणखी 5-7 मिनिटे उकळवा. त्यानुसार, जर तुमच्याकडे टोमॅटोचा रस असेल तर ते ताबडतोब भाज्यांच्या वस्तुमानात घाला.

तयार झालेले उत्पादन त्यात ठेवा निर्जंतुकीकरण जार, झाकण बंद करा, थंड होण्यासाठी ब्लँकेटखाली ठेवा.

Zucchini adjika पारंपारिक एकापेक्षा किंचित भिन्न आहे, परंतु चवीनुसार ते समान अटींवर त्याच्याशी स्पर्धा करू शकते.

मसालेदार अन्न सर्व प्रेमी द्वारे सकारात्मक कौतुक केले जाईल. हिवाळ्यासाठी प्रयत्न करण्यासाठी काही जार तयार करा आणि आपण पुढील वर्षी आणखी तयार करू इच्छित असाल.